Cada etapa que transcurre en la evolución del niñ@ desde el periodo de gestación, genera unas necesidades específicas a nivel nutricional. Por ejemplo, hay etapas en las que las necesidades proteicas es más urgente atenderlas. Para los primeros años de vida es necesario garantizar una buena ingesta proteica que favorezca el desarrollo del Sistema Nervioso Central.
Pero debe existir un equilibrio en la ingesta de los grupos de alimentos principales, Carbohidratos, Grasas y Proteínas. También es necesario garantizar cubrir las necesidades diarias de vitaminas y minerales, así como hidratarse bien.